Så skal vi en tur til Frankrig igen. Denne gang er det en vin i den lette ende. Så hvis du er til kraftige vine, skal du nok gå uden om denne. Både duft og smag er som sagt i den lette ende. Smagen præges af friske bær og en del syre. Det er en […]
Torres Celeste Crianza, Ribera del Duero 2013
Jeg fandt denne vin på tilbud til 89 kr. i Kvickly/SuperBrugsen og til den pris er den et godt køb. Farven er pæn og dyb rød. Duften er præget af mørke bær og en anelse krydderier. Smagen er rar med god karakter og rigelig med frugt. Den er bestemt pengene værd, og til tilbudspris køber jeg […]
Klein Constantia CV2, Cabernet/Merlot 2013
Så skal vi igen et smut forbi vinhuset Klein Constatia. Vi har tidligere afprøvet KC fra Klein Constantia og det var en positiv oplevelse. Denne gang er den fundet i en grænsebutik i Tyskland, og til sølle 50 kr. for en flaske. Farven er dybrød og duften er en anelse kraftig med en hint af urter. […]
Creation, Syrah/Grenache 2011
Så skal der Sydafrikansk vin i ganen, og det er den bedre slags. Vinen er en blend på Syrah og Grenache, hvor hovedparten er Syrah. Farven er mørk lilla og nærmest sort. Duften er indbydende, kompleks og fyldt med noter af krydderier. Smagen er tør og markant med lidt syre. Man fornemmer masser af forskellige […]
Eclair med Creme og chokolade
Nogen gange går tingene ikke helt som planlagt. Og andre gang går det helt galt når det er første gang man skal prøve noget nyt. Det er sket her, selv om resultatet bestemt er spiseligt og smager pragtfuldt, blev mine Eclairs en smule overdrevent store. Det er hvad der sker, når en kød ælsker laver […]
Whisky marinade
Hvis du elsker at grille, er denne whisky-marinade et must-try.Den giver kødet en dyb, rund smag med et strejf af røg og sødme, som passer perfekt til en sommeraften ved grillen. Marinaden kan bruges til stort set alt kød, men jeg har selv haft rigtig gode resultater med flanke steaks, ribeyes og lignende udskæringer, hvor […]
Hjemmelavet chili-dip – perfekt til kylling, forårsruller og snacks
Denne chili-dip eller sauce er utrolig nem at lave og kræver kun få ingredienser.Den holder sig rigtig godt i et glas i køleskabet, så du kan lave en portion og have den klar til næste gang, du skal servere kylling, hotwings, forårsruller eller andre lækre snacks. Du kan lave opskriften med både friske chilier eller […]
Blondie med gode nødder.
En blondie er en brownie kage med lys chokolade i stedet for mørk, og uden mælk. Der er en del Vaniljeekstrakt i denne version, men kan varieres alt efter hvor glad man er for vanilje Der skal bruges: 150 g. Hvid chokolade 125 g. Smør 150 g. Sukker 1.5 tsk. Vaniljeekstrakt Kom evt. et par […]
