Creation, Syrah/Grenache 2011

Så skal der Sydafrikansk vin i ganen, og det er den bedre slags. Vinen er en blend på Syrah og Grenache, hvor hovedparten er Syrah. Farven er mørk lilla og nærmest sort. Duften er indbydende, kompleks og fyldt med noter af krydderier. Smagen er tør og markant med lidt syre. Man fornemmer masser af forskellige bær, og den afsluttes med en lang eftersmag af blomme og egetræsfade. Bestemt en god vin, som kan anbefales.

Facts:

Smag: Tør, blomme, egetræ
Passer til: Vildt, gryderetter, rødt kød
Område: Walker Bay, Sydafrika
Årgang: 2011
Druer: 80% Syrah, 20% Grenache
Alkohol: 14,5%
Pris: ca. 180 kr.

Herrekokkendk på Instagram

Kategorier