Mad og Vin
Atmosfære, god mad og venlig betjening. Så nemt kan det siges. I juli måned var en del af familien samlet til fødselsdag, og det skete på den gamle kro I hjertet af Odense. Kroen emmer af atmosfære. Lokalerne er holdt i respekt for den gamle bygning og det er et sted man har lyst til […]
Så er der noget, der tyder på at whiskey on the rocks, måske er den helt rigtige måde at drikke whiskey på. Vandet fortynder whiskeyen og skulle få aromaerne bedre frem. Andre mener at temperaturen er meget vigtig for smagen. Dog vil mange whiskey entusiaster mene, at det netop er en kombination af de to […]
Solen skinner og det er blevet tid til at få plæneklipperen ud af skuret – så man kan få fat i grillen. Her kommer et bud, på en rigtig lækker whisky marinade, der kan bruges til alt kød der skal grilles – jeg har selv gode resultater med flanke steaks, ribeys og ligende. Der skal […]
Det er egentlig ikke en sauce, nok mere en dip, som kan bruge til næsten alt. Dippen / saucen er meget nem at lave, og holder sig godt, i et glas i køleskabet. Man kan bruge tørrede chilier eller friske. Hvis der bruges tørrede chilier, kan man koge dem i 10 – 15 min for […]
Deeet er endelig blevet fredag og ungerne er for en gangs skyld ikke hjemme, og selv om det er fredag den 13 – så der skal hygges. Jeg har spist på Bull et par gang før, og jeg syntes det er en af de bedste burgerresturanter i Odense. Der er en stemning af Amerikansk diner, […]
Til pulled pork burgere og til enhver anden grill aften, skal der coleslaw til. Man kan selvfølgelig springe over, hvor gærdet er lavest, og købe en gang færdig blandet slam, i den lokale Rema 1000. Men det er så nemt at lave selv, at det næsten ikke kan betale sig. Det smager så meget bedre […]
Denne webside benytter sig af cookies. Ved at fortsætte med at bruge siden accepterer du brugen af cookies. Læs mere
