Mad og Vin
Atmosfære, god mad og venlig betjening. Så nemt kan det siges. I juli måned var en del af familien samlet til fødselsdag, og det skete på den gamle kro I hjertet af Odense. Kroen emmer af atmosfære. Lokalerne er holdt i respekt for den gamle bygning og det er et sted man har lyst til […]
Vil du have den bedste smagsoplevelse af din whisky?Forskning viser, at whisky on the rocks – med en smule vand og den rette temperatur – kan fremhæve både aroma og smag. Læs, hvorfor et par dråber kan gøre hele forskellen. Der er meget, der tyder på, at whisky on the rocks – altså med is […]
Hvis du elsker at grille, er denne whisky-marinade et must-try.Den giver kødet en dyb, rund smag med et strejf af røg og sødme, som passer perfekt til en sommeraften ved grillen. Marinaden kan bruges til stort set alt kød, men jeg har selv haft rigtig gode resultater med flanke steaks, ribeyes og lignende udskæringer, hvor […]
Denne chili-dip eller sauce er utrolig nem at lave og kræver kun få ingredienser.Den holder sig rigtig godt i et glas i køleskabet, så du kan lave en portion og have den klar til næste gang, du skal servere kylling, hotwings, forårsruller eller andre lækre snacks. Du kan lave opskriften med både friske chilier eller […]
Deeet er endelig blevet fredag og ungerne er for en gangs skyld ikke hjemme, og selv om det er fredag den 13, så der skal hygges. Jeg har spist på Bull et par gang før, og jeg syntes det er en af de bedste burgerresturanter i Odense. Der er en stemning af Amerikansk diner, blandet […]
Til pulled pork burgere og til enhver anden grill aften, skal der coleslaw til. Man kan selvfølgelig springe over, hvor gærdet er lavest, og købe en gang færdig blandet slam, i den lokale Rema 1000. Men det er så nemt at lave selv, at det næsten ikke kan betale sig. Det smager så meget bedre […]
