Canaja Gold Rosso Verona 2015 er en fyldig og kompleks rødvin. På næsen er den kendt for sine aromaer af mørke frugter, såsom sort kirsebær og brombær, sammen med noter af krydderier. Kanel og nelliker er de frembrusende. På ganen er vinen karakteriseret ved sine intense frugtsmage. Her med en let antydning af eg og vanilje. Den har en blød og fløjlignende mundfornemmelse, med godt strukturerede tanniner og en lang eftersmag.
Når det kommer til madparninger, er Canaja Gold Rosso Verona en alsidig vin. Den kan nydes med en lang række forskellige retter. Den passer godt til rødt kød, som oksekød og lam, samt kraftige pastaretter, gryderetter og stærke oste. Den passer særlig godt til chokoladebaserede desserter.
Alt i alt er Canaja Gold Rosso Verona en kompleks og velsmagende vin. Dens rige aromaer, fyldige smag og godt strukturerede tanniner gør den til en fremragende vin. Nem at drikke til en lang række forskellige retter. Man kan også sagtens nyde den helt alene ude mad.
Lidt historie
Canaja Gold Rosso verona 2015 er en special edition-vin produceret af det italienske vineri Villa Annaberta, beliggende i Veneto-regionen i Italien. Vinen er lavet af en blanding af Corvina-, Rondinella- og Oseleta-druer, der dyrkes i vinmarkerne omkring godset.
Villa Annaberta har en rig historie, der går tilbage til begyndelsen af det 19. århundrede. Godset tilhørte oprindeligt den aristokratiske Bertani-familie, der var kendt for at lave vin i regionen. I 1857 solgte Bertani-familien godset til en velhavende købmand ved navn Francesco Raimondi. Han omdannede ejendommen til en blomstrende landbrugsvirksomhed.
I begyndelsen af det 20. århundrede blev ejendommen erhvervet af Zardini-familien, der fortsatte med at producere højkvalitetsvine og udvide vinmarkerne. I 1990’erne blev ejendommen overtaget af de nuværende ejere, Bonuzzi-familien. De er engageret i at bevare traditionerne og arven fra Villa Annaberta.
Canaja Gold Rosso Verona blev skabt som en hyldest til godsets rige historie og dedikationen fra de mennesker, der har arbejdet på vinmarkerne i generationer. Vinen er lavet med traditionelle vinproduktionsmetoder, herunder en lang macerationsproces og modning på egetræsfade, for at fremhæve de unikke smags- og aromaprofiler fra druerne.
I dag er Canaja Gold Rosso Verona meget eftertragtet af vinentusiaster over hele verden, og det fortsætter med at være et symbol på den rige vinproduktionsarv i Veneto-regionen.
Canaja Gold Rosso verona 2015 special edition.
Vingård: Villa Annaberta
Type: Rødvin
Smag: Fad, blomme, sorte kirsebær og vanilje
Passer til: Vildt, okse og lammekød. og bare et glas
Område: Italien
Årgang: 2015
Pris: 79,95 – 115,95
