Her er tale om en smuk spansk vin, lavet på 80 år gamle vinstokke i Ribera del Duero regionen. Vinstokkene dyrkes som bush-wine og plukkes manuelt. Gæringen sker først i ståltanke, ved ca. 20-27 grader, i 16-20 dage og herefter, lagres vinen i 18 mdr. i en bestemt kombination af nye og brugte fade.
Smagen er af Vanilje, masser af frugt, dejlige fadnoter og mørk chokolade. Vinen har en lang men behagelig eftersmag over i det halv tørre. Farven er dyb rød / lilla og man kan næsten ikke se igennem glasset.
Vinen laves i ca. 3.000 – 12.000 flasker.
Facts om Bodegas Solorca, Zarus, Ribera del Duero, Crianza 2009 :
Type: Rødvin
Smag: Fløjlsblød med gode noter af frugt og velintegreret fadnoter.
Passer til: Grillet køb og gode sammenkogte krydrede retter
Område: Spanien, Ribera del Duero
Årgang: 2009
Druer: 100% Tempranillo
Alkohol: 14%
Pris: ca. 139 kr.
