Galante Sangiovese Appassimento

Her har vi med en Galante Sangiovese Appassimento 2018 at gøre, det er helt sikkert en vin, som jeg kommer til at smage på igen. Galante Sangiovese Appassimento 2018 er en rigtig kød vin – kraftig i smagen og vil gå godt til en god bøf, vildt eller lam – og den kan tage kampen op med de fleste modne oste. Men kan også drikkes som en hyggevin. Dog syntes jeg den passer bedst til mad da den er kraftig i smagen, og brager godt igennem. Vinen er halv tør, ligesom den skal være.

I glasset er den næsten rubinrød og har noter af kirsebær, blommer, lidt krydderi og rosiner. På toppen er der mørk chokolade og kaffe. Samtidig er det en kraftig vin, der fuldt lever op til andre kraftige vine som Amarone og Ripasso.

Vinen kan gemmes i 6 – 8 år efter høståret. Det tror jeg kun denne vin bliver bedre af, hvis den holder så længe i kælderen.

Galante Sangiovese Appassimento 2018

Galante Sangiovese Appassimento 2018 er af 100% Sangiovese drue, som er kendt som en Brunello drue. Druen er håndhøstet i Romagna regionen i det nordøstlige Italien. Samtidig er den brygget på Amarone metoden, og er den første af sin slags.

I 1963 Blev Cevico gruppen dannet i byen Lugo i Romagna Regionen. Gruppen har gennem tiden ydet en stor hjælp til en lang række vinbønder. Blandt andet med ønologi (Vin eksperter) og forskning inden for vin. Gruppen har i dag 15 vinerier, 3 tapperier og næsten 4500 vinbønder tilknyttet. Det er også dem der står bag Galante Sangiovese Appassimento 2018

DEN FØRSTE I VERDEN
Galante Appassimento er den første af sin slags! Den forener Italiens store Sangiovese-drue med “Amarone metoden” i en UNIK og pointfyldt italiensk smagsoplevelse!

Galante Sangiovese Appassimento 2018 anmeldelser

95 point Decanter
“Powerful, concentrated and blessed with sweet, ripe black fruits and red cherries, coated with a fine veil of sweet spices, secured by ripe tannins and finishing very long indeed.”

95 point Annuario dei Migliori Vini Italiani

Facts:

Type: Rødvin
Smag: Kirsebær, blommer krydderi
Passer til: Oksekød, vildt, lam og modne oste.
Område: Romagna, italien
Årgang: 2018
Druer: Sangiovese
Alkohol: 14,5
Pris: 109,95 – 89,95 kr.
Vinen er købt hos supervin.dk

Instagram

🍂 Efteråret er her, og det betyder comfort food! 🍂

Denne klassiske franske Coq au Vin med kartoffelmos er perfekt til de kolde aftener – og så er den klar på en lille time! 🕒🍷🍗

Lad duften af rødvin, kylling og friske krydderurter fylde dit køkken, mens retten simrer. En nem opskrift der får dig til at føle dig som en ægte herrekok, selv på en hverdagsaften! 👨‍🍳✨

Find opskriften på bloggen 👉 https://www.herrekokken.dk/efteraar-og-comfort-food-coq-au-vin-paa-en-time/

#herrekokken #coqauvin #comfortfood #efterårsmad #hverdagsmad #madinspiration #franskkøkken #simremad #madglæde #vinogmad #rødvin #kylling #foodblogger #madopskrift #nemmad #herrekokkendk
🍂 Efteråret er her, og det betyder comfort food! 🍂 Denne klassiske franske Coq au Vin med kartoffelmos er perfekt til de kolde aftener – og så er den klar på en lille time! 🕒🍷🍗 Lad duften af rødvin, kylling og friske krydderurter fylde dit køkken, mens retten simrer. En nem opskrift der får dig til at føle dig som en ægte herrekok, selv på en hverdagsaften! 👨‍🍳✨ Find opskriften på bloggen 👉 https://www.herrekokken.dk/efteraar-og-comfort-food-coq-au-vin-paa-en-time/ #herrekokken #coqauvin #comfortfood #efterårsmad #hverdagsmad #madinspiration #franskkøkken #simremad #madglæde #vinogmad #rødvin #kylling #foodblogger #madopskrift #nemmad #herrekokkendk
3 uger ago
View on Instagram |
1/9
Oplev den fyldige og magtfulde Signature Gigondas Rouge 2012! Denne rødvin fra den smukke Gigondas-region i Frankrig byder på en fantastisk balance mellem mørke frugter, krydderier og dybe jordnoter. Perfekt til kraftige retter som oksekød eller lammekød!

Er du klar til at forkæle dine smagsløg? Skål!

https://www.herrekokken.dk/oplev-signature-gigondas-rouge-2012-en-laekker-roedvin-fra-gigondas/

#vin #gigondas #rødvin #vinanmeldelse #vinelskere #franskvin #gastronomi #madogvin #vinparring #vinblog #signaturegigondas #vinoplevelse #vinsmagning #vinnerd #herrekokkendk
Oplev den fyldige og magtfulde Signature Gigondas Rouge 2012! Denne rødvin fra den smukke Gigondas-region i Frankrig byder på en fantastisk balance mellem mørke frugter, krydderier og dybe jordnoter. Perfekt til kraftige retter som oksekød eller lammekød! Er du klar til at forkæle dine smagsløg? Skål! https://www.herrekokken.dk/oplev-signature-gigondas-rouge-2012-en-laekker-roedvin-fra-gigondas/ #vin #gigondas #rødvin #vinanmeldelse #vinelskere #franskvin #gastronomi #madogvin #vinparring #vinblog #signaturegigondas #vinoplevelse #vinsmagning #vinnerd #herrekokkendk
1 måned ago
View on Instagram |
2/9
Efter sådan en lang dag på arbejde, hvor man først finder roen, sent om aftenen, er der ikke noget der slår en god Rom. Her nydes et lille glas A.H.RIISE 1888 Copenhagen som er dejlig sød. Nogen vil måske syntes den er for sød. Men jeg syntes den er lige tilpas. God aften. 

#rum #ahriise #ahriiserum #hygge #nedgearing #detsamgersågodt #bareetlilleglas #rom
Efter sådan en lang dag på arbejde, hvor man først finder roen, sent om aftenen, er der ikke noget der slår en god Rom. Her nydes et lille glas A.H.RIISE 1888 Copenhagen som er dejlig sød. Nogen vil måske syntes den er for sød. Men jeg syntes den er lige tilpas. God aften. #rum #ahriise #ahriiserum #hygge #nedgearing #detsamgersågodt #bareetlilleglas #rom
1 år ago
View on Instagram |
3/9
Det er tid til at udforske en ny spændende vin. Denne weekend har jeg besluttet mig for at dykke ned i en flaske Ponte Lungo Curioso Grand’ Edizione 2017 fra det maleriske område Toscana.

https://www.herrekokken.dk/smagen-af-toscana-ponte-lungo-curioso-grand-edizione-2017/

#denergo #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet
Det er tid til at udforske en ny spændende vin. Denne weekend har jeg besluttet mig for at dykke ned i en flaske Ponte Lungo Curioso Grand’ Edizione 2017 fra det maleriske område Toscana.

https://www.herrekokken.dk/smagen-af-toscana-ponte-lungo-curioso-grand-edizione-2017/

#denergo #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet
Det er tid til at udforske en ny spændende vin. Denne weekend har jeg besluttet mig for at dykke ned i en flaske Ponte Lungo Curioso Grand’ Edizione 2017 fra det maleriske område Toscana. https://www.herrekokken.dk/smagen-af-toscana-ponte-lungo-curioso-grand-edizione-2017/ #denergo #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin #vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet
1 år ago
View on Instagram |
4/9
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones. Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/ #scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
1 år ago
View on Instagram |
5/9
Nogen gange skal der ikke så meget til når man er sulten og i Barcelona. Vi skulle lige forbi Camp Nou, men det var ikke som det plejer. 

#calblay #calblaycampnou #campnou #barca #barcalona
Nogen gange skal der ikke så meget til når man er sulten og i Barcelona. Vi skulle lige forbi Camp Nou, men det var ikke som det plejer. #calblay #calblaycampnou #campnou #barca #barcalona
1 år ago
View on Instagram |
6/9
En Rejse gennem Rhônedalens Smagsfulde Landskab: Les Vignerons de Tavel Les Hauts d'Acantalys Lirac

En nem, lækker vin som, blev nydt både før og efter maden. Dyb rød , behagelig og rig, let tør.

https://www.herrekokken.dk/les-vignerons-de-tavel-les-hauts-dacantalys-lirac-rouge/

#redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet #lirac #frankrig #LesHautsdAcantalysLirac
#sommer #tilgrill #rødvin #detsmagergodt
En Rejse gennem Rhônedalens Smagsfulde Landskab: Les Vignerons de Tavel Les Hauts d'Acantalys Lirac

En nem, lækker vin som, blev nydt både før og efter maden. Dyb rød , behagelig og rig, let tør.

https://www.herrekokken.dk/les-vignerons-de-tavel-les-hauts-dacantalys-lirac-rouge/

#redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet #lirac #frankrig #LesHautsdAcantalysLirac
#sommer #tilgrill #rødvin #detsmagergodt
En Rejse gennem Rhônedalens Smagsfulde Landskab: Les Vignerons de Tavel Les Hauts d'Acantalys Lirac En nem, lækker vin som, blev nydt både før og efter maden. Dyb rød , behagelig og rig, let tør. https://www.herrekokken.dk/les-vignerons-de-tavel-les-hauts-dacantalys-lirac-rouge/ #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin #vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet #lirac #frankrig #LesHautsdAcantalysLirac #sommer #tilgrill #rødvin #detsmagergodt
1 år ago
View on Instagram |
7/9
Champagne åbneren er på plads. - og den bliver brugt flittigt. #champagne #napoleon
Champagne åbneren er på plads. - og den bliver brugt flittigt. #champagne #napoleon
Champagne åbneren er på plads. - og den bliver brugt flittigt. #champagne #napoleon
2 år ago
View on Instagram |
8/9
Glædelig Jul og godt nytår.
Glædelig Jul og godt nytår.
2 år ago
View on Instagram |
9/9