Barolo Flori Araldica 2017

Så er det endelig weekend og endelig, er vejret blevet til, at der skal grilles. Den står på oksehøjreb, pølser til ungerne, en hjemmelavet frisk kartoffelsalat med nye kartofler og rigelig frisk purløg. Til denne beskedne ret åbnes en Barolo Flori Araldica 2017. Den er rubinrød i glasset og smager fortræffeligt. Det er ikke en smags eksplosion, men en rigtig rar vin med medium styrke. Den er tør lige som den skal være. Taninerne er godt understøttet af en behagelig fyldig frugt smag, der ligger længe i munden, med noter af skovbund, eg, tobak og modne kirsebær, uden at være sød. Høj syre. Næsen er lidt friske bær, eg, vanilje og tobak, alt blandet godt sammen. Der kan siges meget om den, men alt i alt er Barolo Flori Araldica 2017 en rigtig god vin.

Barolo Flori Araldica 2017 vil passe godt til næsten alle retter, hvis der blot er lidt fedme til stede, Oksekøb, Lammekød, Vildsvin, vildt og pasta med en god sauce, vil den stå godt til.

Den kan også sagtens drikkes alene, og til prisen på 119 kr. i Rema 1000 er det en rigtig god vin. Jeg tror jeg henter et par flasker mere og ligger i kælderen.

Barolo Flori Araldica 2017

Facts om Barolo Flori Araldica 2017

Vingård: Araldica
Type: Rødvin
Smag: Rød frugt, eg, tobak og skovbund
Passer til: Stort set det hele
Område: Italien, Barolo / Piemonte
Årgang: 2017
Druer: Nebbiolo
Alkohol: 14%
Pris: 119 kr. I Rema 1000

Om barolo

Barolo bliver set af mange som en af Italiens fineste vine. Det har traditionelt været en vin der blev drukket af landadlen, og barolo dyrkes også udelukkende i det bedste jordlodder i Nord Italien, i Piemonte.


Barolo er lavet af 100% Nebbiolo druer, med aromatiske rige tanninger og karaktere af eg, og jordbund. Med en næste af røde bær, blomster og tobak.

Barolo går godt til krydrede pastaretter, oksebøffer og kalvekød (godt krydderet). Undgå grønsalat og skaldyr, retter uden protein.

Instagram

Efter sådan en lang dag på arbejde, hvor man først finder roen, sent om aftenen, er der ikke noget der slår en god Rom. Her nydes et lille glas A.H.RIISE 1888 Copenhagen som er dejlig sød. Nogen vil måske syntes den er for sød. Men jeg syntes den er lige tilpas. God aften. 

#rum #ahriise #ahriiserum #hygge #nedgearing #detsamgersågodt #bareetlilleglas #rom
Efter sådan en lang dag på arbejde, hvor man først finder roen, sent om aftenen, er der ikke noget der slår en god Rom. Her nydes et lille glas A.H.RIISE 1888 Copenhagen som er dejlig sød. Nogen vil måske syntes den er for sød. Men jeg syntes den er lige tilpas. God aften. #rum #ahriise #ahriiserum #hygge #nedgearing #detsamgersågodt #bareetlilleglas #rom
5 måneder ago
View on Instagram |
1/9
Det er tid til at udforske en ny spændende vin. Denne weekend har jeg besluttet mig for at dykke ned i en flaske Ponte Lungo Curioso Grand’ Edizione 2017 fra det maleriske område Toscana.

https://www.herrekokken.dk/smagen-af-toscana-ponte-lungo-curioso-grand-edizione-2017/

#denergo #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet
Det er tid til at udforske en ny spændende vin. Denne weekend har jeg besluttet mig for at dykke ned i en flaske Ponte Lungo Curioso Grand’ Edizione 2017 fra det maleriske område Toscana.

https://www.herrekokken.dk/smagen-af-toscana-ponte-lungo-curioso-grand-edizione-2017/

#denergo #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet
Det er tid til at udforske en ny spændende vin. Denne weekend har jeg besluttet mig for at dykke ned i en flaske Ponte Lungo Curioso Grand’ Edizione 2017 fra det maleriske område Toscana. https://www.herrekokken.dk/smagen-af-toscana-ponte-lungo-curioso-grand-edizione-2017/ #denergo #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin #vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet
6 måneder ago
View on Instagram |
2/9
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones.

Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/

#scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
Det er søndag, og det er familie tid. Hvad kunne være bedre end at forkæle dine kære med friskbagte, lækre chokoladescones. Læs mere her: https://www.herrekokken.dk/chokoladescones-til-soendagsbrunch/ #scones #chokolade #lavdetselv #chokoladescones #detsmagersågodt #eatwell #nemt #bag #bagselv #søndagshygge #brunch #herrekokkendk #herrekokken
6 måneder ago
View on Instagram |
3/9
Nogen gange skal der ikke så meget til når man er sulten og i Barcelona. Vi skulle lige forbi Camp Nou, men det var ikke som det plejer. 

#calblay #calblaycampnou #campnou #barca #barcalona
Nogen gange skal der ikke så meget til når man er sulten og i Barcelona. Vi skulle lige forbi Camp Nou, men det var ikke som det plejer. #calblay #calblaycampnou #campnou #barca #barcalona
6 måneder ago
View on Instagram |
4/9
En Rejse gennem Rhônedalens Smagsfulde Landskab: Les Vignerons de Tavel Les Hauts d'Acantalys Lirac

En nem, lækker vin som, blev nydt både før og efter maden. Dyb rød , behagelig og rig, let tør.

https://www.herrekokken.dk/les-vignerons-de-tavel-les-hauts-dacantalys-lirac-rouge/

#redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet #lirac #frankrig #LesHautsdAcantalysLirac
#sommer #tilgrill #rødvin #detsmagergodt
En Rejse gennem Rhônedalens Smagsfulde Landskab: Les Vignerons de Tavel Les Hauts d'Acantalys Lirac

En nem, lækker vin som, blev nydt både før og efter maden. Dyb rød , behagelig og rig, let tør.

https://www.herrekokken.dk/les-vignerons-de-tavel-les-hauts-dacantalys-lirac-rouge/

#redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin
#vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet #lirac #frankrig #LesHautsdAcantalysLirac
#sommer #tilgrill #rødvin #detsmagergodt
En Rejse gennem Rhônedalens Smagsfulde Landskab: Les Vignerons de Tavel Les Hauts d'Acantalys Lirac En nem, lækker vin som, blev nydt både før og efter maden. Dyb rød , behagelig og rig, let tør. https://www.herrekokken.dk/les-vignerons-de-tavel-les-hauts-dacantalys-lirac-rouge/ #redwine #rødvin #eatwelldrinkwell #winetime #winelovers #drinkwell #vin #vindererværdatdrikke #vintilmaden #herrekokkendk #detsamgersågodt #kvalitet #lirac #frankrig #LesHautsdAcantalysLirac #sommer #tilgrill #rødvin #detsmagergodt
7 måneder ago
View on Instagram |
5/9
Champagne åbneren er på plads. - og den bliver brugt flittigt. #champagne #napoleon
Champagne åbneren er på plads. - og den bliver brugt flittigt. #champagne #napoleon
Champagne åbneren er på plads. - og den bliver brugt flittigt. #champagne #napoleon
1 år ago
View on Instagram |
6/9
Glædelig Jul og godt nytår.
Glædelig Jul og godt nytår.
1 år ago
View on Instagram |
7/9
Restaurant Dansk i Piano bar midt i Odense. 

Vi fik en Smørrebrøds buffet. Tarteletter, smørrebrød (8 forskellige) og æblekage ad libitum - kun 159.- til frokost. Ikke overkompliceret, ikke helt traditionelt smørrebrød men lækkert.

Dog syntes jeg der mangler lidt atmosfære på stedet. Men kommer igen.

#smørrebrød #godmad #nemt #restaurant #eatwell #herrekokkendk
Restaurant Dansk i Piano bar midt i Odense. Vi fik en Smørrebrøds buffet. Tarteletter, smørrebrød (8 forskellige) og æblekage ad libitum - kun 159.- til frokost. Ikke overkompliceret, ikke helt traditionelt smørrebrød men lækkert. Dog syntes jeg der mangler lidt atmosfære på stedet. Men kommer igen. #smørrebrød #godmad #nemt #restaurant #eatwell #herrekokkendk
1 år ago
View on Instagram |
8/9
Restaurant Næsbyhoved Skov er altid et besøg værd. Her var vi forbi og fik Svinekæber, med panko paneret svinenakke og glace af skyen. Til var små ovnstegte kartofler. Desserten var Citronfromage, med små kys, broken citron gel, knas og chokolade. Noget man sagtens kunne spise mere af. 
og kun til 368 kr. pr næse (uden drikkelse)

#restaurantnæsbyhovedskov #Odense #detsamgersågodt #kommerheltsikkertigen #svinekæber #citronfromage #restaurant #eatwelldrinkwell #herrekokkendk
Restaurant Næsbyhoved Skov er altid et besøg værd. Her var vi forbi og fik Svinekæber, med panko paneret svinenakke og glace af skyen. Til var små ovnstegte kartofler. Desserten var Citronfromage, med små kys, broken citron gel, knas og chokolade. Noget man sagtens kunne spise mere af. 
og kun til 368 kr. pr næse (uden drikkelse)

#restaurantnæsbyhovedskov #Odense #detsamgersågodt #kommerheltsikkertigen #svinekæber #citronfromage #restaurant #eatwelldrinkwell #herrekokkendk
Restaurant Næsbyhoved Skov er altid et besøg værd. Her var vi forbi og fik Svinekæber, med panko paneret svinenakke og glace af skyen. Til var små ovnstegte kartofler. Desserten var Citronfromage, med små kys, broken citron gel, knas og chokolade. Noget man sagtens kunne spise mere af. 
og kun til 368 kr. pr næse (uden drikkelse)

#restaurantnæsbyhovedskov #Odense #detsamgersågodt #kommerheltsikkertigen #svinekæber #citronfromage #restaurant #eatwelldrinkwell #herrekokkendk
Restaurant Næsbyhoved Skov er altid et besøg værd. Her var vi forbi og fik Svinekæber, med panko paneret svinenakke og glace af skyen. Til var små ovnstegte kartofler. Desserten var Citronfromage, med små kys, broken citron gel, knas og chokolade. Noget man sagtens kunne spise mere af. 
og kun til 368 kr. pr næse (uden drikkelse)

#restaurantnæsbyhovedskov #Odense #detsamgersågodt #kommerheltsikkertigen #svinekæber #citronfromage #restaurant #eatwelldrinkwell #herrekokkendk
Restaurant Næsbyhoved Skov er altid et besøg værd. Her var vi forbi og fik Svinekæber, med panko paneret svinenakke og glace af skyen. Til var små ovnstegte kartofler. Desserten var Citronfromage, med små kys, broken citron gel, knas og chokolade. Noget man sagtens kunne spise mere af. og kun til 368 kr. pr næse (uden drikkelse) #restaurantnæsbyhovedskov #Odense #detsamgersågodt #kommerheltsikkertigen #svinekæber #citronfromage #restaurant #eatwelldrinkwell #herrekokkendk
2 år ago
View on Instagram |
9/9