Pasta Pesto

Jeg er personligt meget pjattet med det italienske køkken, og elsker pizza, lasagne, pasta, osv. Det italienske køkken er hvor enkelheden typisk hersker, og netop dette er for mig utrolig tiltalende. Denne opskrift er utrolig nem og hurtig at gå til. 

Ingredienser

  • 45 gr pinjekerner
  • 30 gr basilikumblade
  • 50-55 gr parmesan
  • 1 fed hvidløg (kan undlades)
  • lidt salt og peber
  • lidt citronsaft
  • frisk pasta

Tilberedning

  • Kom alle ingredienserne i en minihakker, blender eller lignende. Hak det hele. Smag til med salt og peber og evt. mere citron, hvis du føler det nødvendigt.
  • Kog pastaen al dente. Vend din pesto sammen med pastaen, og server med lidt friske tomater og evt. lidt bacon og reven parmesan på toppen 😉
  • Velbekomme

Herrekokkendk på Instagram

Kategorier