Casa Vinicola Bennati, Amarone della Valpolicella 2011

Så blev det tid til en Amaronevin – og en rigtig god en af slagsen. Denne vin er utrolig fyldig og behagelig fra start til slut. Farven i glasset er meget mørkerød. Duften er kraftig med en snert af bitterhed uden at være ubehagelig. Smagsindtrykkene er mange. Man fornemmer både sødme og syre og masser af bær og fadsmag. Dette er absolut en vindervin, og vil bestemt blive et genkøb. Den kan anbefales til kraftige eller krydrede kødretter eller et stort ostebord.

Facts:

Smag: Kompleks, både syre og sødme, frisk frugt, eg, kakao/tobak
Passer til: Kraftige kødretter
Område: Veneto, Italien
Årgang: 2011
Druer: Corvina, Rondinella og Molinara
Alkohol: 15%
Pris: Omkring 250-275 kr.

Herrekokkendk på Instagram

Kategorier